18 сентября, 2017 
AdminGWP Электрические духовки (печи) промышленного типа для приготовления блюд разной сложности, техника № 1 на кухнях предприятий общественного питания и масштабного производства разной пищевой продукции. Неприхотливые и достаточно простые в управлении. В данных духовых шкафах (электропечах) имеется регулировка температуры нагрева, возможность отдельно включить нижний или верхний нагрев электропечи. Также есть электронное и ручное управление. Практически все духовки оснащены защитой от перегрева, соответственно такая техника относятся к ряду энергосберегающей, поэтому необходимо достаточно внимательней относиться к ней в плане ухода и эксплуатации. Поскольку неправильная эксплуатация и обслуживание, приводит к поломке и дорогостоящему ремонту духовых шкафов.
На сегодняшний день, фабрики, которые производят продукты в промышленных масштабах, безусловно, используют такие промышленные печи и духовые шкафы. Поэтому оборудование, как и другое, может выйти из строя, в результате чего нужно будет производить ремонт духовых шкафов.
Частые поломки духовых шкафов:
• Духовка не греет или слабо нагревается.
Эта неисправность может быть связана с неправильным подключением прибора к электросети, обрывом электроцепи, перегоранием контактов в переключателе режимов, также могли выйти из строя или вовсе перегореть тэны, сгорел термостат и т.д.
• Не закрывается дверь духовой печи (шкафа).
Эта поломка может быть связана с неплотно прилегающим деформированным или испорченным (в процессе неправильной эксплуатации печи) уплотнителем, также возможно пришли в не пригодность петли духового шкафа.
• Духовой шкаф выключается.
Данная проблема может быть связана с неисправностью автомата защиты духового шкафа или же поломка электроники, и т.д.
Важно помнить, что попытки устранить неисправность самостоятельно, приводит к плачевным последствиям, поэтому ремонт духовых печей (шкафов) нужно доверить высококвалифицированному специалисту.
Опубликовано в рубрике